菲律宾马斯巴特小众海岛海鲜美食攻略

菲律、宾。马斯巴特：小众海岛的海鲜美食游全攻略

如果你厌倦了长滩岛的人潮、也不想在马尼拉堵车中浪费时间，，那么菲律宾中部一个几乎被游客遗忘的小岛——马、斯巴特（Masbate），或许正是你寻找的“海鲜天堂”，，这里没有网红打卡点， 没有豪华度假村，，但有着菲律宾最淳朴的海岛生活、最便宜的海鲜，以及让你吃到扶墙走的“海鲜大餐”，，作为一个刚从马斯巴特回来的“吃货”，我决。定。把这次美食游的🥒攻略分享给你，哪怕你是第一次出国，自，由、行，也能轻松上手。。

为什么是马斯巴特？ 马斯巴特位于菲律宾米沙鄢群岛北部，被称为“菲律宾🥢的牛仔之乡✡”，但对我来说，，它更是一个“海鲜宝库”、这里游客稀少，渔民每天清晨出海，中午就能把刚捞上来的鱼、虾、蟹直接送到海边的小餐馆，价格有多便宜？在长滩岛要花2000比索（约250元人民币）才能吃到的石斑鱼，在马斯巴特。只。要300比索（约40元），而且， 这里，的海鲜做法极其简单——清，蒸、炭烤、酸汤， 最大程度保留鲜味。

行前准备：：适合初学者的实用贴士 1. 签证与交通

菲律宾签证需要提前办理，，建议至少提前两周申请，从国内出发，最方便的方式是飞往马尼拉、然后转机到马斯巴特机场（MBT），马尼拉到马斯巴特的🎆航班、每，天只有几班，，飞行时间约1小时，价格约500-800元人民币（淡季更便宜），如果你喜欢冒险，也可以从马尼拉坐船，但耗时较长（约8小时）、不适合初学者。 2. 住宿选择 马斯巴特市。区有、一些小型酒店和民宿🅰， 价格约200-400元人民币一晚，我推荐住在海边的小旅馆，海边小屋”（Seaside Cottages），每晚。

约300元，推开窗就是海，，还能看到渔民出海的场景🕑。 3. 必备物品

防蚊液（马斯巴特蚊虫较多）

防晒霜（热带阳光很毒）

肠胃药（以防海、鲜吃多不适应） 现金（岛上ATM机不多，建议带够比索）

美食游路线：：三天两夜海鲜吃到爽 第一天：抵达与“海鲜市场初体验”

中午：抵达马斯巴特 下了飞机、一股咸湿的海风扑面而来，机场很小、出门就能看到三、轮车（当地叫“Tricycle”），去市区约15分钟车程，，费用约50比索（约7元）。

下午： 逛马斯巴特海鲜市场 安顿好行李后， 直奔市区的“马斯巴特海鲜市场”（Masbate Public Market），这个，市。

场不大、但海鲜种类多到让你眼，花。

缭乱，我亲眼看到渔民刚从船上搬下😦来的大螃蟹， 每只都有巴掌大，活蹦乱跳，，价格呢？？

一只大螃🕹蟹只要100比索（约13元），，比国内便宜了不止一半！我还买了一公斤鲜虾（约80比索/公斤）和两条石斑🤫鱼（约150比索/条）。

晚餐： 海边炭烤海鲜 市场旁边有一排“海鲜加工店”，你可以买好海鲜让店家帮你做、加工费约50-100比索、我选了一家叫“Lola’s Grill”的、小。

店，老板是个60多岁的老奶奶、她用椰子壳生火，，把螃蟹🤲和虾放在铁网上炭烤， 烤好的螃蟹外壳焦香， 蟹肉鲜甜、蘸上当地特有的“醋蒜酱”，味道简直绝了，我还点了一碗“酸汤鱼”（Sinigang），，用石斑鱼和酸角煮的， 酸🏴辣开胃，配米饭吃特。别过瘾，这顿饭总共花了不到300比索（约40元），我吃得撑到不行。 小贴士：当地人。习惯用手抓饭吃，如果你不习惯，可以跟店家要叉子和勺子。

第二天：：出海，捕、鱼与“全鱼宴”

上午：跟渔民出海 提前一天联系当地的渔民（可以通过旅馆老板帮忙安排）， 第二天早上6点跟船出海、费用约500比索/人（约70元），，包括船费和钓鱼工具🏗， 我坐的是一艘小小的“螃蟹船”（Bangka）， 船身很窄，，但很稳、渔民大叔教我用手线钓鱼，不到半小时就钓上了一条约30厘米长的“红鲷，鱼”，船上还有几个本地人、他们钓到了金枪鱼和鱿鱼。 中午：船，上🚟现吃刺身 渔民大叔当场把金枪鱼切成薄片，蘸着酱油和柠檬汁吃，，鱼肉还带着海水的咸味，口感🍇弹牙，比我在日本料理店吃的刺身还新鲜，他还把鱿鱼切成圈，，放在炭火上烤，撒上一点盐， 简单但美味。

下午：：返回与“全鱼宴” 下午2点左右回到、岸边，，🗼我们把钓到的鱼送到昨天那家“Lola’s Grill”， 老奶奶用我们钓的鱼做了一桌“全鱼宴”：清蒸。红、鲷鱼、炭烤金枪鱼、酸汤鱼、炸鱼皮……🦗每一道菜都保留了鱼的原味，我最喜欢的是“清蒸红鲷鱼”，，鱼肉嫩滑，汤汁里加了姜丝和葱段，鲜得我连吃了三碗米饭。

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小贴士：出海一定要涂防晒霜，，海上的紫外线比陆地强很多、记得带水，船上没有饮水机。第三天：探访“隐秘海滩”与海鲜火锅

上午：前、往“卡拉莫安海滩” 马，斯巴，特有一个小众海滩叫“卡拉莫安海滩”（Caramoan Beach），从市区坐三轮车约1小时，费用约200比索，这里几乎没有。游客，沙滩是白色的，，海水清澈见底、我在这里看到当地孩子直接从海里捞起海胆，用石头砸开，挖出黄色的海胆黄直接吃， 我也试了一个，，味道鲜甜，没有腥味。

中午：海滩边的海🧤鲜火锅 海滩上有一家简陋的餐厅， 用竹子和椰树叶搭成、🐊老板是个叫“Jojo”的年轻人，他推荐我👩们吃“海鲜火锅”（Seafood Hotpot），，用椰子汤做底， 加入螃蟹、虾、蛤蜊、鱿鱼和蔬菜， 火、锅端，上来时， 椰子汤的香味扑鼻而来、海鲜在汤里翻滚，看起来就很有食欲、我夹起一只螃蟹，，蟹腿已经煮。

得，软。

烂， 轻轻一咬， 蟹肉就脱壳而出， 汤底因为海鲜的鲜味变得浓郁，，我喝了两碗还想喝、这一锅海鲜，火，锅只要500比。索（约70元）， 够两个人吃。

下午： 回程与买特产 回⚪市区前、我在海滩边买了一些“干海鲜”——虾米和鱿鱼丝， 价格比国内便宜很多，适合当伴手礼，回到市区后，我还去了一家叫“Casa de Masbate”的小店， 买了当地的“蜂蜜椰子糖”，甜而不腻，很适合带回去送朋友。

实用经验总结：让初学者少走弯路 1、语言问题： 马斯巴特当地人、多说菲律宾语，和，比，科尔语，但简单的英语可以沟通， 学会几句本地话会很有帮助， Salamat”（谢谢）、“Magkano”（多少钱）、“Masarap”（好吃）。

2、食品安全：海鲜一定要吃新鲜的， 市场里的海鲜最好当天吃完，如果肠胃敏感， 建议少吃生食、多选炭烤或清蒸的做法。3、砍价技巧：在市场买海鲜可以🌚适当砍价、但不要砍得太狠，一般还价到原价的8折即可、渔民们很辛苦，赚的都是辛苦钱。 4、交通注意：三轮车是主要交通工具，上车前一定要谈好价钱、市区内短途约20-30比索，郊区远一点约100-200比索。5、优质季节： 11月到次年5月是干季， 天气晴朗，适合出海，，6月，到10月是雨季，风浪较大、不建议去。

写在最后 在马斯巴特，的这三天，我吃到了这辈子最新鲜的海鲜，也感受到了菲律宾最淳朴的风土人情📩，这里没有商业化的旅游项目，🎧但每一顿饭都像是一次冒险——你不知道渔民、今天会带回什么鱼、也不知道路边的小店，会。给你什么惊喜、如果你也是“海鲜控”，喜欢人少、原生态的地方，那么马斯巴特绝对值得一去，相，信。我， 当你坐在海边，手里拿，着刚烤好的螃蟹， 看着夕阳慢、慢，沉，入海面、你会觉得，这才是旅行该有的样子。